Vrei sa gusti ceva bun? Ai vrea ceva dulce dar tii regim /dieta si nu ai voie la prajituri?
Incearca aceste batoane proteice foarte gustoase ca iti da energie pe timpul zilei si nici nu iti afecteaza silueta.
Uite reteta pas cu pas.
Ingrediente necesare pentru 12 batoane
150 g migdale - 1 cană
100g nuci - 1 cană
130g Seminte de dovleac - 1 cana
50 g Goji Berry - 1/2 cană
350 g Curmale moi fără sâmburi (ca jeleu) - 2 căni pline
1 cană de unt neted de migdale (265 g) SAU unt de nuci la alegere (de preferință nesărate)
1/4 lingurită de sare (am adaugat sare roz de Himalaya)
1/2 lingură de scortisoară macinată SAU după gust
Tavă pătrată: 9 X 9 X 2 inchi (23 X 23 X 5 cm)
Cum se prepara ?
Începeți prin a prăji migdalele timp de aproximativ 2 minute la foc mediu, apoi adăugați nuca și semințele de dovleac și prăjiți încă 2 minute.
Odată prăjite, se ia imediat de pe foc și se transferă pe o farfurie rezistentă la căldură și se lasă să se răcească complet pentru a preveni arderea nucilor.
Acum adăugați curmalele și untul de migdale într-un robot de bucătărie și amestecați-l bine, apoi adăugați nucile prăjite, boabele de goji, scorțișoara măcinată și sarea. Se amestecă într-un amestec grosier.
Începeți prin a prăji migdalele timp de aproximativ 2 minute la foc mediu, apoi adăugați nuca și semințele de dovleac și prăjiți încă 2 minute.
Odată prăjite, se ia imediat de pe foc și se transferă pe o farfurie rezistentă la căldură și se lasă să se răcească complet pentru a preveni arderea nucilor.
Acum adăugați curmalele și untul de migdale într-un robot de bucătărie și amestecați-l bine, apoi adăugați nucile prăjite, boabele de goji, scorțișoara măcinată și sarea. Se amestecă într-un amestec grosier.
Pregătiți o tava pe care o ungeti putin cu ulei și tapetați-o cu hârtie de copt.
Transferați amestecul în tava și apăsați-l cu o lingură.
Acordați-vă timp, deoarece este FOARTE important să apăsați ferm compozitia, în special pe colțuri - acest lucru va preveni orice goluri de aer și va preveni desfacerea barelor în timpul tăierii. Neteziți suprafața.
Acum acoperiți-l cu folie de plastic și lăsați-l să se răcească
Se lasa la frigider pentru 2- 3 ore.
Odată ce s-a întărit, scoateți-l din tava și tăiați-l în forma dorită cu un cuțit ascuțit.
După tăiere,se împacheteaza individual în folie de plastic sau hârtie de copt și se păstreaza la frigider.
Se păstrează bine la frigider timp de 3 până la 4 săptămâni.
Reteta video o puteti vedea aici
