Prăjitură de dietă fără zahăr și fără făină

 Vrei să slăbești dar îți plac prăjiturile?

Uite o rețetă inedită de prăjitură care nu conține nici făină albă de grâu și nici zahăr.

Ingrediente necesare pentru blat:

- 4 oua

- 3 linguri cacao pudra 

- 1 linguriță amidon de porumb 

- 2 lingurițe de stevia

Pentru umplutura e nevoie de:

- 350 grame brânză de vaci 

- 100 grame iaurt 

- 10 grame gelatina+ 100 ml apă 

- 2 lingurițe de semințe de chia 

- îndulcitori la alegere 

Mod de preparare: Se sparg ouăle și se pun separat într-un bol albușurile și separat gălbenușurile.

Lângă gălbenușuri se adaugă 3 linguri de pudra de cacao, 1 linguriță de amidon de porumb si 2 lingurițe de stevia. Se amestecă bine.

Apoi albușurile din celălalt bol se bat cu telul până devin spumoase ca un nor 🙂☁️.

Cu o spatula adăugăm încet in bolul cu gălbenușuri câte o lingură de albuș și amestecăm apoi repetam până se încorporează toate într-un singur bol.

Punem compoziția obținută într-o tavă in care punem mai întâi o hârtie de copt apoi turnam compoziția si o coacem in cuptor aproximativ 15 -18 minute.

Când s- a copt o scoatem din cuptor și lăsăm să se răcească.

Apoi preparăm umplutura.

Într-un bol punem 350 grame de brânză de vaci la care adăugăm 

100 grame de iaurt si îndulcitori după gust.

Amestecăm.

Într-un pahar punem 100 ml de apă rece și 10 grame de gelatina, amestecăm cu lingurița și lăsăm să se formeze gelatina, apoi încălzim putin compoziția pe care o adaugăm in bol.

Amestecăm.

Adăugăm 2 lingurițe de semințe de chia și amestecăm bine.

Când blatul de prăjitură s-a răcit o tăiem in 2 la mijloc și luăm o formă dreptunghiulară in care așezăm prima foaie peste care punem crema obținută apoi punem a doua foaie.

Punem prăjitura in frigider 30 de minute.

Apoi se porționează după preferință.

Poftă bună.

Rețeta video o puteți vedea aici